Marnowanie żywności w świetle alarmujących statystyk

Marnowanie żywności to problem, którego nie możemy bagatelizować, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia. To czas, kiedy zwykle kupujemy zbyt wiele produktów spożywczych, a następnie część z nich wyrzucamy. Tymczasem, według statystyk, ponad jedna trzecia żywności na świecie jest marnowana.

Statystyki dotyczące marnowania żywności są zatrważające. Co roku w Polsce wyrzucamy około 9 milionów ton jedzenia. To oznacza, że każdy Polak wyrzuca średnio ponad 200 kg żywności rocznie. W okresie świąt Bożego Narodzenia ten problem jeszcze się nasila. Prowadzone badania pokazują, że 28% Polaków wyrzuca jedzenie po świętach, które zostało nie zjedzone.

Jednak istnieje wiele sposobów, aby temu zapobiec. Po pierwsze, zanim udajemy się na zakupy, warto sporządzić listę wszystkich potrzebnych produktów. Pozwoli nam to uniknąć kupowania nadmiarowych ilości żywności i skoncentrować się tylko na tym, czego naprawdę potrzebujemy. Możemy również zaplanować posiłki na kilka najbliższych dni i dostosować ilość zakupionych produktów do naszych potrzeb.

Jeśli mimo wszystko zostanie nam jedzenie po świętach, nie powinniśmy go wyrzucać. W Krakowie istnieje inicjatywa o nazwie „Lodówka pełna dobra”. To miejsca, gdzie można zostawić żywność, która została nam nadmiarowa, a inni, którzy jej potrzebują, mogą ją zabrać. Lodówki pełne dobra znajdują się przy ulicy Sas Zubrzyckiego 10, . Sudolska 7a oraz os. Szkolne 20 w Krakowie. W przypadku pozostawiania jedzenia w lodówkach obowiązuje podstawowa zasada: dzielimy się produktami, które sami chcielibyśmy zjeść i otrzymać. W lodówce możemy zostawić warzywa, owoce, ciasta, opakowanie chleba, przetwory, a nawet słoik z zupą, której ugotowaliśmy zbyt dużo. Produkty własnego wyrobu należy dokładnie opisać: z czego się składają i kiedy zostały przygotowane. Nie zostawiamy natomiast surowego mięsa, produktów zawierających surowe jaja, artykułów nadpsutych i alkoholu.

Podsumowując, marnowanie żywności to poważny problem, któremu musimy stawić czoła, zwłaszcza w okresie świąt Bożego Narodzenia. Statystyki pokazują, że kupujemy za dużo i potem wyrzucamy jedzenie.  Wyrzucanie jedzenia to nie tylko marnowanie pieniędzy, ale także cennych zasobów planety. Do produkcji żywności niezbędna jest energia, woda i paliwo do transportu, a to wszystko generuje ślad węglowy. Warto być świadomym i odpowiedzialnym konsumentem, planując zakupy i unikając nadmiarowych ilości. Jeśli jednak zostanie nam jedzenie, możemy je przekazać innym, korzystając z „Lodówki pełnej dobra” w Krakowie.