Jak miasta mogą zadbać o bezpieczeństwo żywnościowe

Samorządowcy, rolnicy, eksperci, przedstawiciele nauki, biznesu i organizacji społecznych spotkają się w Krakowie podczas II Kongresu „Miasta dla Suwerenności Żywnościowej”, aby porozmawiać o przyszłości lokalnych systemów żywnościowych, bezpieczeństwie żywnościowym oraz współpracy miast z lokalnymi producentami. Wydarzenie odbędzie się 17 i 18 czerwca, zapisy już trwają. Partnerem kongresu jest Miasto Kraków.

Kongres „Miasta dla Suwerenności Żywnościowej” to przestrzeń dla samorządów, rolników, ekspertów, przedstawicieli nauki, biznesu oraz działaczy społecznych pracujących nad przyszłością lokalnych systemów żywnościowych.

Celem kongresu jest zebranie wiedzy i doświadczeń skoncentrowanych wokół miejskich polityk żywnościowych oraz innych dobrych praktyk z zakresu budowania bezpieczeństwa żywnościowego. Wnioski z debat zostaną przełożone na sugestie dotyczące polityki żywnościowej na szczeblu lokalnym.

Tegoroczne dyskusje obejmą takie tematy jak: etos pracy – duma z pracy z żywnością, bioregiony – produkcja i regeneracja, zaufanie – od infrastruktury do relacji, bezpieczeństwo – suwerenność żywnościowa. Drugiego dnia kongresu zaplanowano warsztaty, podczas których uczestnicy otrzymają projekt Modularnej Miejskiej Polityki Żywnościowej. Dokument będzie miał na celu usprawnienie wdrażania lokalnych polityk żywnościowych.

Kongres jest współorganizowany przez Fundację Pracownia Dóbr Wspólnych, PLZ Spółdzielnię oraz Instytut Strategii Żywnościowych GRUNT. Partnerem głównym wydarzenia jest Miasto Kraków. Zapisy na wydarzenie odbywają się na stronie internetowej: miastadlazywnosci.pl.

Program

17 czerwca – Urząd Miasta Krakowa (Plac Wszystkich Świętych 3-4)

• 9.00 – otwarcie rejestracji
• 10.00 – otwarcie Kongresu
• 10.30-12.00 – panel: Etos pracy | Duma z pracy z żywnością
• 12.15-13.45 – panel: Bioregiony | Produkcja i regeneracja
• 13.45-14.45 – przerwa obiadowa
• 14.45-16.15 – panel: Zaufanie | Od infrastruktury do relacji
• 16.30-18.00 – panel: Bezpieczeństwo | Suwerenna najedzona
• 18.00 – zakończenie 1. dnia Kongresu

18 czerwca

• 9.30 – wizyta studyjna na targowisku
• 13.30-16.00 – warsztat Modularna Miejska Polityka Żywnościowa – Pałac Krzysztofory (Rynek Główny 35)